9 فوائد صحية مذهلة للقرنفل Benefits of cloves هو محور حديثنا في هذه المقاله وقبل أن نعدد تلك الفوائد المذهلة دعونا نتعرف غي البداية على ما هو القرنفل؟ ومن ثم ننتقل إلى الإجابة على سؤال اليوم ما هي فوائد القرنفل الصحية المذهلة على جسم الإنسان والصحة العامة.
ما هو القرنفل ؟
القرنفل هو براعم الزهور المجففة لشجرة Syzygium Aromaticum.
لسنوات عديدة وحتى وقتنا هذا، يتم استخدام القرنفل على نطاق واسع ليس فقط كتوابل ولكن أيضًا كدواء للعديد من الأمراض.
كان يستخدم القرنفل أو كما يطلق عليه المسمار تقليديا في بعض الدول العربية لعلاج تسوس الأسنان وكمسكن لآلام الأسنان أيضا، وكذلك مشاكل الجهاز الهضمي، ورائحة الفم الكريهة، وحتى كمنشط جنسي.
المحتوى الغذائي ومكونات القرنفل
بالإضافة إلى أن القرنفل يضفي رائحة عطرية على أطعمة والمشروبات مثل البرياني والكاري والشوربات والشاي، فإنه يقدم ملفًا غذائيًا رائعًا يشتمل على العديد من الفيتامينات الأساسية والمعادن وكذلك الألياف الغذائية.
القرنقل منخفض السعرات الحرارية بطبيعته، مما يجعله مثالي لفقدان الوزن و التخسيس، إلى جانب توفير كميات وافرة من الألياف، لتسهيل عملية الهضم وتعزيز صحة المعدة و الأمعاء.
يعتبر القرنفل مصدرًا
غنيًا للمنغنيز، وهو معدن أساسي لأداء وظائف الدماغ المثلى وتقوية العظام، إلى جانب
الكالسيوم والفوسفور.
يحتوى القرنفل على كميات كبيرة من فيتامين K، حيث يساعد القرنفل في عمليات تخثر الدم السريعة في إصابات الأنسجة، في حين أن الاحتياطيات الهائلة من البوتاسيوم مفيدة للحفاظ على ضغط الدم الطبيعي والوقاية من ارتفاع ضغط الدم.
يحتوي
القرنفل أيضًا على عدد كبير من المركبات ذات الخصائص القوية المضادة للأكسدة، مثل
فيتامين C وفيتامين E والأوجينول والفلافونويد وحمض الغاليك، والتي تقضي على الجذور الحرة الضارة من الجسم. هذا يمنع خطر الإصابة بالسرطان، ويعزز
المناعة، ويضمن التمثيل الغذائي الأمثل ويعزز صحة الجلد والشعر.
العناصر الغذائية في القرنفل
تشتمل العناصر الغذائية الموجودة في القرنفل على الكربوهيدرات والبروتين والطاقة والألياف الغذائية. تشمل المعادن الموجودة في القرنفل البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والمغنيسيوم. تشمل الفيتامينات الموجودة فيها فيتامين هـ، وحمض الفوليك، والنياسين. كما أنه يحتوي على الفوسفور والحديد والزنك وفيتامين ج والثيامين والريبوفلافين وفيتامين أ وفيتامين ك.
يستخدم القرنفل في العديد من الأطباق، على الرغم من أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية، فمن المحتمل ألا يحصل المرء عليها بكميات كبيرة.
المواد النشطة بيولوجيا في القرنفل
وفقًا لدراسة بحثية أجرتها جامعة تكساس، فإن القرنفل يحتوي على بعض المركبات النشطة بيولوجيًا مثل مركبات الفلافونويد والهكسان وكلوريد الميثيلين والإيثانول والثيمول والأوجينول والبنزين. وتلك المواد الكيميائية الحيوية تمتلك خصائص مضادة للأكسدة، ووقائية للكبد، ومضادة للميكروبات، ومضادة للالتهابات.
ما هي الفوائد الصحية للقرنفل
لأنه مليئ بالمغذيات والمركبات النشطة بيولوجيا، فلا عجب أنه حتى كمية صغيرة من القرنفل لها بعض الفوائد الصحية المثيرة للاهتمام. دعونا نلقي نظرة على كيفية إدراجه في النظام الغذائي الخاص بك وفوائده الصحية.
ما هي طرق إضافة القرنفل في النظام الغذائي العادي
كان القرنفل جزءًا
لا يتجزأ من المطابخ العربية و الآسيوي منذ زمن سحيق، لرائحته القوية ونكهته الحارة اللذيذة ، بالإضافة
إلى الفوائد الصحية والخصائص العلاجية التي لا تعد ولا تحصى. يستخدم القرنفل " المسمار " والذي يُطلق عليه أيضًا
"لونج" أو "لافانجا" في الهند، في وصفات الطبخ التقليدية إما
كبرعم كامل أو مسحوق ناعم.
غالبًا ما يكون القرنفل المجفف جزءًا من خلطات التوابل التقليدية، و يضاف مسحوق القرنفل أو البراعم المجففة أيضًا إلى الشاي والمشروبات الساخنة والحلويات، لتكمل المذاق الحلو للسكر والعسل . يستخدم القرنفل بكميات صغيرة لتحضير البولاو والبرياني، وكذلك الدالس، واللحوم بالكاري والشوربات، لرائحتها المنشطة وطعمها المنعش أيضاً.
أما عن الفوائد الصحية للقرنفل فهي متعددة وسنستعرض سويا بعض من تلك الفوائد،،،
ما هي فوائد القرنفل مع 9 فوائد صحية مذهلة للقرنفل
١. فوائد القرنفل لجرثومة المعدة وتعزيز عملية الهضم
يحسن القرنفل من عملية
الهضم عن طريق تحفيز إفرازات الإنزيمات التي تعزز صحة المعدة و تزيد من حركة الجهاز الهضمي . أفضل استخدام للقرنفل
هو تخفيف انتفاخ البطن وتهيج المعدة وعسر الهضم والغثيان.
إقرأ أيضا: كيفية علاج عسر الهضم طبيعيا بالضغط هنا
٢. فائدة القرنفل للسكري - يسيطر على مرض السكري
القرنفل هو الأفضل
للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات السكر في الدم. حيث وجدت الأبحاث أن القرنفل يحسن
حساسية الأنسولين ويساعد في الأداء الفعال للأنسولين مما يسيطر على مرض السكري.
٣. جيد للعظام والمفاصل
يمتلئ القرنفل بمركبات
كحولية مائية مثل الأوجينول والفلافونويد التي تساعد على زيادة كثافة العظام والمحتوى
المعدني في العظام. من الفوائد الصحية للقرنفل التي يستفيد بها الأشخاص المصابون بضعف العظام وهشاشة العظام من تناول القرنفل
بانتظام هي تعزيز صحة وكثافة العظام.
٤. يعزز القرنفل جهاز المناعة
المكون المذهل، الأوجينول
الموجود في القرنفل فعال للغاية ضد العديد من البكتيريا الضارة والفطريات والفيروسات.
إن إمكانات القرنفل المضادة للفيروسات وتنقية الدم تقلل من السمية في الدم وتزيد من
المقاومة ضد الأمراض عن طريق تحفيز خلايا الدم البيضاء.
إقرأ أيضا: فوائد إزالة السموم من الجسم على الصحة واللياقة بالضغط هنا
٥. يقلل من آلام الجسم والالتهابات
يمتلك الأوجينول الموجود
في القرنفل خصائص قوية مضادة للالتهابات و يفيد في تخفيف الألم عن طريق تحفيز مستقبلات
الألم في الجسم. يريح زيت القرنفل أو مستخلصه من التهاب المفاصل والالتهابات وأي ألم
بشكل عام.
٦. علاج الصداع
يمكن تقليل الصداع
باستخدام القرنفل. اصنعي عجينة من عدد قليل من براعم التوابل واخلطيها مع رشة ملح صخري.
أضف هذا إلى كوب من الحليب. يقلل هذا الخليط من الصداع بسرعة وفعالية.
٧. من فوائد القرنفل للكبد
يحتوي القرنفل على كميات عالية من مضادات الأكسدة، والتي تعتبر مثالية لحماية الأعضاء من آثار الجذور الحرة، وخاصة الكبد.
الأيض، على المدى الطويل، يزيد من إنتاج الجذور الحرة ومظهر
الدهون، مع تقليل مضادات الأكسدة في الكبد. تعتبر مستخلصات القرنفل مكونًا مفيدًا
في مواجهة هذه التأثيرات بخصائصها الواقية من أمراض الكبد.
٨. فوائد القرنفل ( المسمار ) للأسنان
القرنفل يخفف وجع الأسنان كما أن زيت القرنفل علاج فعال لآلام الأسنان والتهاب اللثة وتقرحات الفم بسبب خصائصه المبيدة للجراثيم.
وفقًا لجمعية طب الأسنان الأمريكية، تمت الموافقة على زيت القرنفل كمخدر للأسنان، كما أنه يزيل رائحة الفم الكريهه.
٩. القرنفل يمنع السرطان - القرنفل والسرطان القولون
للبقاء محميًا من
السرطان، تناول المزيد من القرنفل، حيث يمتلك الأوجينول الموجود في القرنفل خصائص
قوية مضادة للسرطان ويساعد في السيطرة على سرطان الرئة والقولون وسرطان الثدي وسرطان المبيض
في مراحله المبكرة.
فوائد كوب من الحليب مع القرنفل وطريقة تحضيرة
طريقة تحضير القرنفل مع الحليب
ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون ممزوجًا بكوب من الحليب على معدة فارغة سيعالج الكثير من الأمراض،،،
فوائد القرنفل والحليب للرجل والأطفال وكل أفراد الأسرة
- العقم والضعف الجنسي.
- ضعف القلب والمعدة والكبد والكلى.
- خلل في عمل القلب.
- آلام المفاصل.
- الربو والبلغم والسعال وانسداد الأنف.
- ضعف الهضم.
- ضعف الذاكرة وسوء الفهم.
- غازات في المعدة والأمعاء.
- ضعف عضلات المثانة والبول اللاإرادي وسلس البول.
- ضعف اللثة والأسنان.
- الضعف العام والتراخي.
- ضعف البصر والعين.
- حب الشباب والتهابات الجلد من لدغات الحشرات.
- تنظيم نسبة السكر في الدم والمحافظة على مستوياته.
- نزلات البرد والحمى.
- التهاب الحلق والتهاب اللوزتين.
- يساعد في الوقاية من السرطان.
- القلق والاكتئاب والحالات النفسية.
- أمراض البواسير والتهابات.
فوائد القرنفل واستخداماته
وبعد أن تعرفنا على ما هي فوائد القرنفل الصحية المذهلة لابد من التفكير في البدء فورا في إدراجه إلى نظامك الغذائي اليومي ولو بكميات قليله سواء وضعه كتوابل على الطعام أو شربه مع الحليب أو حتى وضعه على كوب من الشاي كنكهه فقط للإستفادة من فوائد القرنفل واستخداماته، واستمتعوا بصحة جيدة دائما.
- كيف تخسر وزنك في أسبوعين مع نظام غذائي (دايت) نتائجه رائعة ومجرية بالضغط هنا
- فوائد صحية هامة للبروكلي تعرف عليها بالضغط هنا
- ٥ فوائد صحية مذهلة لبذور الشيا بالضغط هنا
- فوائد الشمندر لجرثومة المعدة
ليصلك كل ما هو جديد ومفيد وصحي برجاء الإعجاب بصفحتنا على الـ FaceBook
