عن تجربة كان سبب بدء إتباع رجيم الكيتو Keto بالنسبة لي ذو شقين. أولاً وقبل كل شيء كنت أرغب بشدة في إنقاص الوزن ، لكنني أردت أيضًا التخلص من جميع الأدوية التي كنت أتناولها لمرض السكري من النوع ٢ T2 وكذلك أدوية ارتفاع ضغط الدم.
وكان السبب وراء بقائي في diet Keto هو الحفاظ على الوزن بعيدًا بالطبع عن الأدوية والابتعاد عن تناولها الذي بسبب مشاكل بالمعدة و الجهاز الهضمي ، لكنني أيضًا أريد الصحة العامة والرفاهية. أريد أن أبقى نشيطًا ، وأن أكون قويًا ، وأن يكون نظامي الغذائي خاليًا من المواد الكيميائية والمواد الحافظة قدر الإمكان وسنتعرف أولا عن ما هو الكيتوجينك دايت أو حمية الكيتو ؟
ما هو الكيتوجينك دايت
كيتوجينك دايت هو نظام غذائي غني بالدهون ، والبروتينات ، وقليل من الكربوهيدرات ، وهو يختلف عن توصيات الأكل الصحي. العديد من الأطعمة الغنية بالمغذيات هي مصادر للكربوهيدرات والنشويات ، بما في ذلك الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والحليب والزبادي. في نظام كيتو الغذائي ، يتم تقييد الكربوهيدرات من جميع المصادر بشدة. بهدف الحفاظ على الكربوهيدرات أقل من 50 جرامًا يوميًا ، غالبًا ما لا يستهلك من يتبع حمية الكيتو الخبز أو الحبوب وحتى الفواكه والخضروات محدودة لأنها تحتوي أيضًا على الكربوهيدرات. بالنسبة لمعظم الناس ، يتطلب نظام كيتو الغذائي إجراء تغييرات كبيرة في الطريقة التي يأكلون عادة بها ، ولهذا سنتحدث في مقال اليوم عن المسموح والممنوع في الكيتو دايت ومن قبل سنتعرف على سبب الحد و تقليل نسبة الكربوهيدرات و النشويات في هذا النظام الغذائي .
المسموح والممنوع في الكيتو دايت
لماذا يحد نظام كيتو الغذائي من الكربوهيدرات؟
الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي الذي يمد أجسامنا بالطاقة . فبدون ما يكفي من الكربوهيدرات و السكريات للحصول على الطاقة ، يقوم الجسم بتقسيم الدهون إلى كيتونات. ثم تصبح الكيتونات المصدر الأساسي لوقود الجسم. توفر الكيتونات الطاقة للقلب والكلى والعضلات الأخرى. يستخدم الجسم الكيتونات أيضًا كمصدر بديل للطاقة للدماغ. ومن ثم ، تم إختيار اسم نظام الأكل هذا - الحمية الكيتونية أو النظام الغذائي الكيتوني.
بالنسبة
لأجسامنا ، فإن النظام الغذائي الكيتوني هو في الواقع صيام جزئي. خلال حالة
الصيام الكلي أو حالة الجوع ، لا يمتلك الجسم أي مصدر للطاقة. وبالتالي ، فإنه
يكسر كتلة العضلات الهزيلة للحصول على الوقود. مع الكيتو دايت ، توفر الكيتونات
مصدرًا بديلاً للطاقة. على عكس الصيام الكامل ، يساعد نظام كيتو الغذائي في الحفاظ
على كتلة العضلات الهزيلة.
من هم الاشخاص الممنوعين من الكيتو
لا ينصح بنمط الأكل هذا للأفراد الذين يعانون بعص الأمراض او الأعراض التالية :
- مرض البنكرياس
- أمراض الكبد
- مشاكل الغدة الدرقية
- اضطرابات الأكل أو تاريخ من اضطرابات الأكل
- مرضى المرارة أو أولئك الذين خضعوا لاستئصال المرارة
هل حمية الكيتوجينك آمنة؟
تعتبر الطبيعة عالية الدهون لنظام كيتو الغذائي مثيرة للجدل للغاية. أظهرت مجموعة كبيرة من الأبحاث أن الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون المشبعة قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وغيرها من المشاكل الصحية المزمنة. لم يتم دراسة المخاطر التي قد يتخذها من يتبع رجيم الكيتو فيما يتعلق بصحة القلب والأوعية الدموية على المدى الطويل.
مقالات ذات صلة بمقالة اليوم المسموح والممنوع في الكيتو دايت :
- تحليل الغدة الدرقية للنحافة
- ما هو sirtfood diet وما هو جدول رجيم سيرتفود بالتفصيل؟
- ما الفرق بين الكيتو واتكينز دايت
- أنواع الحليب المسموح في الكيتو دايت
- هل التين المجفف مسموح في الكيتو
- ما هي الأغذية المسموحه في الكيتو دايت وما الأطعمة الممنوعه في هذا النظام الكيتوني
- هل القرنبيط مسموح في الكيتو وما هو الخضار المسموحة في الكيتو
- تحليل الغدة الدرقية للنحافة
- ما هو sirtfood diet وما هو جدول رجيم سيرتفود بالتفصيل؟
- ما الفرق بين الكيتو واتكينز دايت
- أنواع الحليب المسموح في الكيتو دايت
- هل التين المجفف مسموح في الكيتو
- ما هي الأغذية المسموحه في الكيتو دايت وما الأطعمة الممنوعه في هذا النظام الكيتوني
- هل القرنبيط مسموح في الكيتو وما هو الخضار المسموحة في الكيتو
مخاطر و أضرار الكيتو على المدى القصير
تشمل المخاطر الصحية قصيرة المدى أعراض تشبه أعراض الأنفلونزا. على سبيل المثال ، اضطراب في المعدة ، والصداع ، والتعب ونوبات الدوار. وهذا ما يسمى "انفلونزا الكيتو".
بالإضافة إلى ذلك ، أبلغ بعض الناس أيضًا عن مشاكل في النوم. يمكن أن
يؤدي التقليل من تناول الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة الغنية بالألياف إلى
زيادة خطر الإصابة بالإمساك. في كثير من الأحيان يجب على من يتبعون حمية الكيتو
تناول مكمل الألياف للمساعدة في البقاء منتظمًا ، ولكن يجب مناقشة هذا الأمر مع
مقدم الرعاية الصحية أو أخصائي تغذية أو الطبيب.
أضرار الكيتو على المدى البعيد
تشمل المخاطر الصحية طويلة المدى لنظام كيتو الغذائي حصوات الكلى وأمراض الكبد ونقص الفيتامينات والمعادن. للحد من الكربوهيدرات ، يتم قطع العديد من الخضار والفواكه الغنية بالمغذيات. وبالتالي ، عادة ما تكون مدخول فيتامين أ ، ج ، ك ، وحمض الفوليك منخفضة.
سواء كنت جديدًا على حمية Keto أم لا ، فهناك بعض الأخطاء التي قد ترتكبها والتي قد تسبب لك التوقف عن استكمال اتباع هذا الرجيم منخفض الكربوهيدرات carbohydrate ، أو عدم الحصول على النتائج التي تريدها ، أو تمنعك من التمتع بصحة جيدة بشكل عام.
١. المسموح في الكيتو دايت
تناول طعامًا حقيقيًا. في الكيتو مسموح لك بتناول الخضراوات التي تنمو فوق الأرض ، ولحم البقر (يتغذى على
العشب وخالي من المضادات الحيوية إذا كان بإمكانك العثور عليه) ، والدجاج ، والسلمون
، والزبدة ، والقشدة الثقيلة - طعام المزرعة الأورجانيك بشكل أساسي.
١. الممنوع في الكيتو دايت
لا تأكل التورتيلا منخفضة الكربوهيدرات ، أو الحلوى أو الجيلي "الخالية
من السكر" ، أو المعبأة منخفضة الكربوهيدرات / المباعة في المتجر ، أو الخبز ،
أو الصودا الدايت ، أو الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات ، أو المخفوقات ، أو الوجبات المجمدة
التي يمكن طهيها في الميكروويف ، أو المشروبات المحلاة صناعياً ، كما يمنع عليك استخدام المنكهات الخالية
من السعرات الحرارية.
٢. المسموح في الكيتو دايت
استبدل الإلكتروليتات لديك ، لكن لا تفعل ذلك باستخدام نظام غاتوريد الغذائي
أو مشروبات الطاقة السكرية. اشرب مرق اللحوم و العظام أو مرق الدجاج. فكر في الملح. تأكد من
تناول ملعقتين صغيرتين على الأقل يوميًا.
٢. الممنوع في الكيتو دايت
لا تأكل أطعمة قليلة الدسم. لا تهتم بشراء الجبن أو الزبادي منزوع الدسم أو
قليل الدسم! تحتاج إلى تناول الجبن كامل الدسم ، والكثير من الدهون الصحية. إذا
كان الملصق يشير إلى أنه قليل الدسم ، فابتعد عنه. إذا كان نظام كيتو الغذائي الخاص بك
يتضمن الزبادي ، فتأكد من أنه يحتوي على زبادي كامل الدسم.
٣. المسموح في الكيتو دايت
تناولي الكثير من الدهون الصحية! زيت جوز الهند ، زيت الأفوكادو ، الأفوكادو
، الزبدة ، الكريمة الثقيلة ، زيت الزيتون البكر الممتاز ، الدهون الحيوانية (يفضل
من الحيوانات التي تتغذى على العشب) الزبدة وزيت MCT.
الدهون مصدر للطاقة وتوفر التركيز الذهني - إنه غذاء جيد ويفيد الدماغ!
- هل المايونيز مسموح في الكيتو دايت
- هل البيكنج بودر مسموح في الكيتو دايت
- هل اللهانه مسموح في الكيتو
- جدول ريجيم صحي لإنقاص الوزن
- طريقة تحضير سموزي الموز و الفول السوداني لأصحاب الكيتو دايت
٣. الممنوع في الكيتو دايت
لا تأكل الدهون السيئة! ما هي الدهون السيئة؟ زيت الذرة ، الزيت النباتي ، زيت
فول الصويا ، الزيت المهدرج وزيت الكانولا يمنع تماما تناولها في النظام الكيتوني.
٤. المسموح في الكيتو دايت
يسمح باستخدم المحليات الطبيعية البديلة مقابل المواد الكيميائية المحملة - على سبيل
المثال: لا تستخدم السكرالوز / سبليندا ، لا تستخدم الإريثريتول أو ستيفيا.
٤. الممنوع في الكيتو دايت
تجنب الوجبات السريعة. أتفهم أنه في بعض الأحيان قد يكون الخيار الوحيد لسد الجوع هو الوجبات السريعة خراج المنزل ، لكن
إذا لم تكن يائسًا فلا تأكله. لقد وجدت أنه لم يعد مذاقًا جيدًا بعد الآن. على الرغم
من أنه يمكنك الحصول على البرغر الخالي من الخبز في ماكدونالدز أو في أي مكان ، بالإضافة إلى أن الوجبات السريعة ليست صحية. فهي مليئة بالمواد الكيميائية والمواد الحافظة أيضا وعادة
ما لا تستخدم حتى الجبن الحقيقي واللحوم غالبًا ما تحتوي على مواد مالئة. حتى السلطات
يمكن أن تحتوي على سكريات مخفية.
ما هو المسموح والممنوع في الكيتو دايت في نفس الوقت
هناك شيء يمكن تناوله و تجنبه في نفس الوقت عند اتباعك للكيتو، بالأخص الأطعمة المعتدلة الكربوهيدرات مثل:
- الحليب: هل الحليب مسموح في الكيتو ؟ الحليل هو مصدر غني بالكالسيوم و البوتاسيوم و فيتامين ب، وبما أن كل كوب منها يحتوي على 12 جرامًا من السكر ، فيمكنك اختيار حليب اللوز أو لبن جوز الهند بدلًا من حليب البقر.
- الحبوب: يمكنك تناول كميات صغيرة من الحبوب والبقوليات لاحتوائها على كمية عالية من الألياف المفيدة للجسم وفي نفس الوقت كمية كبيرة من الكربوهيدرات، ولكن لا تكثر منها.
بعد أن تعرفنا في هذا المقال على معظم الغذاء المسموح والممنوع في الكيتو دايت ننصحك بنصيحة أخيرة لكي تستفيد من الحمية الكيتونية يجب عليك ألا تبحث عن معلومات التغذية المكتوبة على ملصقات الطعام بعد أن تأكل شيئًا - ابحث عنها دائمًا من قبل!
لا
يمكنني إخبارك بعدد المرات التي أخبرني فيها الأشخاص بشكل مباشر أو شاركوها عبر الإنترنت
، كان لدي ________ وعندما بحثت عنها قالت 31 كربوهيدرات !!! درس صعب للتعلم
، ولكن طالما أنك تفعله مرة واحدة فقط ، فلا مشكلة كبيرة.
إذا اتبعت هذه الأساسيات ، فسيكون من الصعب عليك إفساد الأمور. استخدم الفطرة السليمة واسأل شخصًا ما في مجموعة Ketogenic Success عند الشك.
حافظ على هدوئك مع diet Keto!
إقرأ أيضا: كيف تخسر وزنك في أسبوعين مع نظام غذائي (دايت) نتائجه رائعة ومجرية بالضغط هنا
ليصلك كل ما هو جديد ومفيد وصحي برجاء الإعجاب بصفحتنا على الـ FaceBook
