أضرار بذور الشيا

السبت, 29 أكتوبر 2022

أضرار بذور الشيا ! عندما نزلت هذه الجملة على مسامعي أصبت بالدهشة وسألت نفسي سؤالا اعتباريا هل بذور الشيا لها اضرار ؟

وهنا تذكرت أن بالرغم من منافع و فوائد بذور الشيا الصحية العديدة ، ومثل أي شئ له خواص علاجية يجب الانتباه إلى مقدار التناول اليومي أو كما يسمى في الأدوية الجرعة اليومية، فإن الإفراط في تناول أي أطعمة أو مشروبات صحية أو أعشاب طبيعية مفيدة سيكون له تبعات واضرار وآثار جانبية، فقد يعاني بعض الأشخاص آثارًا جانبية من تناول الكثير من بذور الشيا. قد تشمل هذه الآثار الجانبية مشاكل في الجهاز الهضمي أو الحساسية أو زيادة الوزن. ومع ذلك ، بالنسبة لمعظم الأفراد ، تعتبر بذور الشيا إضافة مناسبة ومغذية لنظام غذائي متوازن ولكن تأكد من مقدار بذور الشيا اليومي عن طريق استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية.

chia seeds side effects

أضرار بذور الشيا

قبل الحديث عن أضرار بذور الشيا يجب أن نتعرف على ما هي بذور الشيا ؟ وما هي فوائدها الصحية العديدة؟

ما هي بذور الشيا وفيما تفيد

بذور الشيا هي بذور صالحة للأكل تأتي من نبات ينتمي إلى عائلة النعناع ، يُدعى سالفيا هيسبانيكا. هذه البذور الداكنة الصغيرة هي غذاء كثيف المغذيات وغني بأحماض أوميغا 3 الدهنية وغيرها من الفيتامينات و المركبات الحيوية الأساسية.
قد يوفر استهلاك بذور الشيا فوائد صحية ، بما في ذلك خفض ضغط الدم وتقليل الالتهاب وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
ومع ذلك ، قد يعاني بعض الأفراد من آثار جانبية إذا تناولوا كميات كبيرة من بذور الشيا ، بما في ذلك مرضى السكري وارتفاع ضغط الدم والحساسية.
قد يؤدي الكثير من بذور الشيا أيضًا إلى مشاكل في الجهاز الهضمي ، وإذا أفرط شخص ما في تناول بذور الشيا ، فقد يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن.

نستكشف في هذه المقالة الآثار الجانبية ومخاطر تناول الكثير من بذور الشيا ، والفوائد الصحية لهذا الغذاء ، والبدائل المتاحة له.

مخاطر وأضرار تناول الكثير من بذور الشيا

أضرار بذور الشيا تأتي من الإفراط أو الإكثار من تناولها حيث قد يسبب استهلاك بذور الشيا بعض الآثار الجانبية للأشخاص الذين يعانون من الحساسية أو السكري أو ارتفاع ضغط الدم أو مشاكل في الجهاز الهضمي. نوضح تلك الأضرار والآثار الجانبية على هذه الشروط والحالات أدناه.

1. الحساسية

هناك عدد قليل جدًا من الحالات المبلغ عنها لردود الفعل التحسسية تجاه بذور الشيا في الأدبيات العلمية. في الواقع ، وجدت دراسة واحدة عام 2019 ما يعتقد الباحثون أنه أول حساسية لبذور الشيا. ومع ذلك ، فإن الشخص المعني كان لديه في الواقع تاريخ طبي من الحساسية تجاه حبوب لقاح العشب ووبر القطط.

بدأ هذا الشخص في تناول بذور الشيا يوميًا لمحاولة خفض نسبة الكوليسترول في الدم ، وبعد 3 أيام ، عانى من الحساسية المفرطة ، وهو رد فعل تحسسي شديد ، تعافى منه.
كانت هناك بعض الحالات الموثقة لتفاعلات فرط الحساسية لنباتات من نفس العائلة. تشمل هذه التفاعلات الحساسية المفرطة والتهاب الجلد التماسي والاستجابة التحسسية الجهازية.
قد تسبب بذور الشيا حساسية متصالبة لدى الأشخاص المصابين بحساسية السمسم. هذا يعني أن أولئك الذين لديهم بالفعل حساسية من السمسم قد يعانون من رد فعل تحسسي بعد تناول بذور الشيا.

2. أضرار بذور الشيا لمرضى داء السكري

قد تخفض بذور الشيا مستويات السكر في الدم لأنها تحتوي على مستويات عالية من الألياف. تعمل الألياف على إبطاء امتصاص السكر في الأمعاء ، مما يساعد على منع الزيادات السريعة والكبيرة في مستويات السكر في الدم.
ومع ذلك ، بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، يقوم الطبيب بحساب جرعة الأنسولين الخاصة بهم بدقة لمنع ارتفاع السكر في الدم وانخفاضه. إذا كان شخص ما يستهلك بذور الشيا بانتظام ، فقد يتسبب ذلك في انخفاض نسبة السكر في الدم بما يكفي لدرجة تتطلب تعديل جرعة الأنسولين.

3. أضرار بذور الشيا لمرضى الضغط المنخفض

قد تؤدي بذور الشيا أيضًا إلى خفض ضغط الدم. قد يكون هذا بسبب أن هذه البذور الصغيرة هي مصدر غني لأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تعمل كمخففات للدم حيث تتسبب في ميوعة وسيولة الدم وتقلل من ضغط الدم.
ومع ذلك ، يحتاج العلماء إلى إجراء المزيد من البحوث في هذه النظريات.

4. مشاكل في الجهاز الهضمي

تحتوي بذور الشيا على الكثير من العناصر الغذائية. ومع ذلك ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2020 ، فإن مظهرها الخارجي الصلب قد يجعل من الصعب على الجسم تكسيرها وإطلاقها وهضمها. ومع ذلك ، فإن هذه الحقيقة صحيحة بالنسبة لمعظم البذور.

في معظم الحالات ، يجب على الناس نقع بذور الشيا في الماء قبل تناولها أو شرب الماء أثناء تناولها للمساعدة على الهضم السليم.
بذور الشيا المطحونة هي أيضًا بديل مناسب للبذور الكاملة - الجسم قادر على امتصاص الفوائد الغذائية الكاملة لبذور الشيا بشكل أفضل.
يمكن للناس أيضًا اختيار بذور الشيا المنبثقة. يؤدي السماح لبذور الشيا بالإنبات إلى تحسين توافر مصدر موثوق للبروتينات ويزيد من محتواها من الكالسيوم.
الإفراط في تناول الألياف يمكن أن يسبب مشاكل مثل آلام البطن ، والإمساك ، والإسهال ، والانتفاخ والغازات، لذلك فإن أضرار بذور الشيا للرجال والنساء يمكن أن تصبح خطيرة.

5. يمكن أن تسبب اختناق

بذور الشيا لها خصائص عالية لامتصاص كميات كبيرة جداً من الماء تفوق حجمها و وزنها بأضعاف مضاعفة، قد تتسبب خاصية قابلية الامتصاص الزائد للماء تلك في حدوث الاختناق للإنسان إذا ما تناولها جافة بجرعة كبيرة ،
إذ أن هذه البذور سرعان ما تبدأ بالانتفاخ والتمدد بعد امتصاص كميات كبيرة من الماء في داخل القناة الهضمية بالأخص في البلعوم والمرئ، مسببة صعوبة البلع وقد يصل الأمر الى حد الاختناق.

6. أضرار بذور الشيا للغده الدرقية

في حالة ضعف أو خمول وظيفة الغدة الدرقية - قصور الغدة الدرقية ، يوصي خبراء التغذية بتناول بذور الشيا.
يؤدي تناول الشيا من وقت لآخر إلى موازنة الطريقة التي تعمل بها الغدة الدرقية ، ويزيد من تناول الطاقة ويمنع العمليات الالتهابية الخطيرة في أنسجتها.
وعلى النقيض فإن أضرار بذور الشيا للغده الدرقية تتركز في المرضى الذين يعانون فرط نشاط الغدة الدرقية لأنه يزيد من أعراض تلك الحالة المرضية.

7. أضرار بذور الشيا للحامل

الآثار الجانبية لبذور الشيا للحوامل على الرغم من أن بذور الشيا مفيدة ومغذية بشكل عام للمرأة الحامل والجنين ، خاصة عند استخدامها في الجرعات المحسوبة والجرعات الصحيحة ، إلا أن هذا لا يعني أن المرأة الحامل لا تتخذ بعض الاحتياطات عند تناولها.
فيما يلي بعض النصائح والقواعد التي تجعل استهلاكها من قبل النساء الحوامل أكثر أمانًا:

تناول بذور الشيا بجرعات صغيرة نسبيًا دون المبالغة في تناولها.
انتبهي إلى اضطرابات الجهاز الهضمي التي يمكن أن تسببها بذور الشيا وتقليلها أو تجنبها تمامًا في حالة حدوثها.
تأكد من أنك لا تعاني من حساسية من بذور الشيا قبل أن تبدأ المرأة الحامل في تناولها.

لن يتوقف حديثنا عن أضرار بذور الشيا فقط بل سنكتشف أيضا فوائد بذور الشيا الصحية العديدة...

فوائد بذور الشيا

القيمة الغذائية لبذور الشيا

تحتوي بذور الشيا على تركيبة مغذية تحتوي على:

15-25٪ بروتين
15 - 35٪ دهون
18 - 35٪ ألياف غذائية
18 - 31٪ كربوهيدرات
كما أنها مصادر مناسبة لمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن الحيوية الأخرى.
كما تحتوي بذور الشيا على نسب عالية من أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6. نظرًا لأن الجسم لا يستطيع تكوين هذه العناصر الغذائية بشكل طبيعي ، يجب على الجميع استهلاك هذه المكونات الغذائية الأساسية.

الفوائد الصحية لبذور الشيا

أظهرت العديد من الدراسات أن بذور الشيا تحتوي على مكونات المغذيات الدقيقة وعناصر المغذيات الكبيرة وكذلك معادن وفيتامينات عديدة. أكثر المغذيات الكبيرة المقدار شيوعًا هي الكربوهيدرات والبروتينات والألياف الغذائية والدهون.
تشمل بعض الفوائد الصحية لبذور الشيا تحسين نسبة السكر في الدم وخفض ضغط الدم.
في دراسة أجريت عام 2018 ، قام الباحثون بإطعام الفئران نظامًا غذائيًا بنسبة 10٪ من بذور الشيا لمدة 13 شهرًا. في نهاية الدراسة ، وجدوا أن الفئران التي تناولت نظامًا غذائيًا بنسبة 10 ٪ من بذور الشيا كانت تحتوي على نسبة أعلى من المعادن في العظام وتحسن بنية خلايا الكبد وأنسجة الأمعاء. ومع ذلك ، يجب أن يلاحظ الناس أن الدراسات على الحيوانات لا تنطبق بالضرورة على البشر. يجب أن يستمر المزيد من البحث في هذا المجال لفهم الآثار المحتملة لبذور الشيا بشكل أفضل.

فوائد بذور الشيا الصحية الآخرى

مما سبق نتعمل أن في مقابل أضرار بذور الشيا التي يمكن أن تظهر عند الإفراط في تناولها هناك فوائد عديدة قد نجنيها من تناول بذور الشيا. المهم أن نتعلم كيفية تناول بذور الشيا وكذلك مقدار بذور الشيا اليومي وما هو أفضل وقت لتناول بذور الشيا ، تعرف على المزيد حول الفوائد الصحية لبذور الشيا ، ومن أهم تلك الفوائد ما يلي:

1. فقدان الوزن مع الشيا

بسبب القيم الغذائية والطاقة العالية ، يتم استخدام البذور بنجاح في الوجبات الغذائية لفقدان الوزن. محتوى العناصر النزرة المفيدة المغنيسيوم والزنك والفيتامينات أ ، ج ، هـ ، يحسن عملية التمثيل الغذائي ويسرع حرق الدهون.

طريقة تناول بذور الشيا لفقدان الوزن

لمدة 4-7 أيام تناول 1 ملعقة صغيرة. بذور الشيا المطحونة 3 مرات يومياً مع الوجبات.
لمدة 2-3 أيام تؤخذ البذور 4 مرات.
الجرعة اليومية ( مقدار بذور الشيا اليومي هنا ) من 40-50 جرام تؤخذ على خمس جرعات وتستمر هذه المرحلة 3-4 أيام. يمكن إضافة بذور الشيا إلى الأطباق الرئيسية والسلطات وإذا كانت مطحونة فيمكن إضافتها إلى العصائر ويفضل عصائر الفاكهة الطازجة.
تعتبر تلك الطريقة هي الطريقة المثلى لجني ثمار فوائدها بذور الشيا للتخسيس وكذلك هي طريقة استخدام بذور الشيا للضغط
إذا التزمت بتلك الوصفة السحرية للتخسيس وتنحيف البطن وواظبت على استخدامها ستلاحظ متى تظهر نتائج بذور الشيا عليك للوصول إلى الوزن المثالي خلال أسابيع معدودة .

2. الشيا لعلاج التهاب المعدة والقرحة

يجب نقع بذور الشيا مسبقًا لتجنب تهيج والتهاب الغشاء المخاطي في المعدة. تساعد الشيا على إخراج السموم وتوازن التمعج المعوي.
لذلك يجب تحضير البذور بشكل جيد ، بحيث تكون كتلة شبيهة بالهلام في المعدة تحمي الغشاء المخاطي في المعدة وتمنع حدوث أمراض مثل التهاب المعدة والقرحة.

3. شيا لكلى صحية

نظرًا لقدرتها على الزيادة حتى 9 أضعاف حجمها ، عند غمرها في سائل ، تمتص البذور كميات كبيرة من الماء.
بهذه الطريقة ، يحتفظ الجسم بالسوائل الزائدة ويطلقها مما يسهل عمل الكلى في الجسم ويعزز عملها للقيام بوظيفتها على أكمل وجه.

4. شيا لقلب سليم

استهلاك الشيا يخفض نسبة الكوليسترول. تناولها يحسن الدورة الدموية.
هذا مهم من أجل حسن سير عضلة القلب ويمنع المرض بسبب التهاب الأنسجة.

5. شيا ضد السرطان

نتيجة لعدد من الدراسات ، فقد ثبت أن الشيا تمنع ظهور الخلايا الخبيثة، فهي منتج جيد للوقاية من السرطان.
إذا بدأ المرض ، فإنه يمنع ظهور النقائل والمضاعفات.

6. شيا لمرض السكري

تظهر الدراسات في المملكة المتحدة أن استهلاك الشيا له تأثير مفيد على مرضى السكري من النوع 2.
تعمل بذور الشيا على تحسين مقاومة الأنسولين ، وتوازن وظائف البنكرياس ، وتبطئ امتصاص السكريات ، مما يوفر فرصًا أفضل للتحكم في مستويات السكر في الدم.

7. فوائد بذور الشيا للنساء

على النقيض من أضرار بذور الشيا للحوامل في حال الإكثار من تناولها وعدم استشارة الطبيب المعالج هناك العديد من فوائد بذور الشيا للنساء ومن بينها:

يعد سرطان الثدي مرضًا سرطانيًا شائعًا لدى النساء. تساعد بذور الشيا في تقليل خطر الإصابة بالعدوى ، نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
تحتوي بذور الشيا على عدد من العناصر الغذائية التي تمنع اضطرابات الجهاز الهضمي أثناء الدورة الشهرية ، وأهمها الألياف وفيتامين سي. يمكن أن تساعد بذور الشيا في السيطرة على هذه الأعراض مما يقلل كثيرا من الآلام المصاحبة للطمث لدى النساء.
وكما تعرفنا سابقا تعتبر بذور الشيا من الأطعمة التي يمكن أن تتحكم في الأمراض المزمنة ، مثل مرض السكري وارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. نظرًا لأن بذور الشيا تحمي من مضاعفات الأمراض المزمنة ، فهي تساعد في حماية قلوب النساء من الأمراض وهو الحال أيضا بالنسبة للرجال.
في كثير من الحالات ، تكون النساء أكثر عرضة للإصابة باضطرابات الغدة الدرقية ، ولديهم نسبة عالية من الإصابة باضطرابات الغدة الدرقية ، وتعتبر بذور الشيا غذاء مناسبًا لمرضى الغدة الدرقية ، مما يساعد على حمايتهم من المضاعفات.
تعد اضطرابات القولون ومتلازمة القولون العصبي من الأمراض الشائعة لدى النساء ، ويمكن أن تساهم بذور الشيا في الوقاية من هذه الأمراض.
بشكل عام بذور الشيا غنية بالعديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك البروتين والألياف ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن ، وإضافتها إلى النظام الغذائي يحسن مناعة الجسم عند النساء و الرجال و الأطفال .

كيفية تناول بذور الشيا

لكي نتجنب أضرار بذور الشيا سنشرح لك عزيزي القارئ الطريقة الصحيحة لتناول بذور الشيا . هناك قواعد عامة لتجنب تلف بذور الشيا وتقليل مضاعفاتها وآثارها الجانبية السلبية ، وهي كالتالي:

نقع بذور الشيا في الماء قبل تناولها لمدة لا تقل عن 30 إلى 120 دقيقة.
تأكد من استهلاك كميات كبيرة وكافية من الماء على مدار اليوم عند اتباع نظام غذائي يحتوي على بذور الشيا.
اطحن بذور الشيا قبل استخدامها في وجباتك ، فهذا يسهل على المعدة والأمعاء هضمها.
أضف بذور الشيا تدريجيًا إلى نظامك الغذائي حتى يبدأ جسمك ، وخاصة الجهاز الهضمي ، في التعود عليها.
تنبع معظم المشاكل والأضرار من بذور الشيا من حقيقة أن هذه البذور الصغيرة قادرة على امتصاص ما يقرب من 10 إلى 27 ضعف وزنها من الماء ، لذلك فإن تناولها بجرعات كبيرة دون اتباع النصائح المذكورة أعلاه يمكن أن يسبب العديد من مشاكل الجهاز الهضمي .

الجرعة اليومية من الشيا

بودنغ الشيا - طريقة استخدام بذور الشيا للضغط أو التخسيس

اعتمادًا على ما إذا كان يستخدم للوقاية أو العلاج ،

يمكن أن تكون الجرعة اليومية 1-2 ملعقة صغيرة.
للأطفال ، بمعدل 1/2 إلى 1 ملعقة صغيرة. موصى به.
لا ينصح بالاستخدام المفرط لبذور الشيا لتجنب بعض آثارها الجانبية وبالتالي تجنب أضرار بذور الشيا .

بديل بذور شيا

تشمل بعض بدائل بذور الشيا الأطعمة الغنية بالألياف مثل الخضروات والبقوليات والمكسرات والفواكه والحبوب. بالنسبة للأشخاص المهتمين بزيادة استهلاكهم للأحماض الدهنية ، تعد الأسماك مصدرًا بديلًا مناسبًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية.

كما تشمل البذور المغذية الأخرى أيضًا:

بذور الكتان
بذور زهرة عباد الشمس
بذور القنب
حبوب السمسم
بذور اليقطين

تحتوي بذور الكتان ، على وجه الخصوص ، على العديد من نفس الفوائد ، ولكن يصعب أيضًا هضمها ما لم يتم طحنها. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي بذور الكتان على قشور ، وهي مركب كيميائي طبيعي. وفقًا لمصدر موثوق لجمعية القلب الأمريكية ، قد تحمي القشور من سرطان البروستاتا وتقلل من نمو الورم في سرطان الثدي مثل بذور الشيا.

مقالات ذات صلة :

ما هي بذور الشيا وما هي أهم ٥ فوائد لها
ما هي الفوائد والقيمة الغذائية لبذور الشيا؟
الفواكه المفيدة لخمول الغدة الدرقية
تحليل الغدة الدرقية للنحافة

ملخص

قد تسبب بذور الشيا آثارًا جانبية عند مرضى السكري أو ارتفاع ضغط الدم أو الحساسية أو مشاكل في الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى أن تناول الكثير منها قد يؤدي إلى زيادة الوزن وذلك ما يمكن أن نسميه مجازا أضرار بذور الشيا .
ومع ذلك ، هناك العديد من الفوائد الصحية لاستهلاك بذور الشيا ، بما في ذلك تحسين نسبة السكر في الدم ، وزيادة مستويات الدم ، وخفض ضغط الدم ، وتحسين صحة الأمعاء. تحتوي بذور الشيا أيضًا على العديد من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم ومنافع عديدة للنساء.
تشمل بدائل بذور الشيا الأطعمة الأخرى الغنية بالألياف مثل الخضروات والبقوليات والمكسرات والفواكه والحبوب. تعتبر بذور الكتان أيضًا بديلاً جيدًا لبذور الشيا لأنها تقدم العديد من الفوائد الصحية نفسها.

مقالات قد تهمك :

ما هي فوائد التمر ؟ مع 13 فائدة صحية للتمر مثبتة علمياً بالضغط هنا
فوائد الحبهان (الهال أو القعقلة) الصحية والعلاجية المذهلة بالضغط هنا
كيف تخسر وزنك في خلال اسبوعين بالضغط هنا
أهم ٨ فوائد لأوراق الغار بالضغط هنا

ليصلك كل ما هو جديد ومفيد وصحي برجاء الإعجاب بصفحتنا على الـ FaceBook

عن كاتب المقال

كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع masrynews4all .

عرضاخفاءالتعليقات

الغاء

أضرار بذور الشيا